Ricetta dei Muffin

Per IsteriaPersonificata (…Isteria, dammi notizie!!!)

Fare uno zabaione con un uovo e 50 g di zucchero, quando il composto e’ spumoso, allora unire 125 g di farina e 50 “grammi” di olio di semi.

Aggiungere l’immancabile pizzico di sale e la buccia di un limone grattugiata. Sciogliere una bustina di lievito per dolci in un po’ di latte ed versare nell’impasto continuando a mescolare

A questo punto mettere cannella in quantita’ industriali, 2 mele renette pari a un peso di 320 gr massimo (attenzione a tagliarle in piccoli dadini, piu’ piccoli sono e piu’ si distribuisono nell’impasto e non restano sul fondo).

Mettere in 6 stampini da muffin solo imburrati e infornare per 30 minuti a 160 gradi.

Mi sembra che anche Maria Antonietta quella volta disse:

S’ils n’ont plus de pain, qu’ils mangent de le muffin

That’s all folk.

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3 risposte a "Ricetta dei Muffin"

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